Im Gadertal hat die Landwirtschaft eine tausendjährige Tradition. Das macht sich schnell bemerkbar: Wenn man das Tal durchquert, trifft man auf charakteristische ländliche Siedlungen „les viles“ und imposante historische Bauernhöfe, zu denen auch der Ferienbauernhof Ciasa Sorà in Kolfuschg gehört. Neben den authentischen Gebäuden verfügt der Hof über einen modernen Laufstall, in dem Milchkühe der Rassen Braunvieh und Simmentaler Fleckvieh gezüchtet werden. Auf Anfrage und zur Freude der kleinen Gäste werden Stallbesichtigungen organisiert, in Begleitung der Besitzer, die immer bereit sind, die Besonderheiten eines Lebens auf dem Bauernhof zu erklären.
Während der Sommersaison ist das Eintauchen in die ländliche Welt noch umfassender: Der süße und berauschende Duft von frischem Heu wird von den umliegenden Wiesen verbreitet und die Arbeit der Bauern, die bestrebt sind, das beste Futter für ihr Vieh vorzubereiten, wird mit Interesse beobachtet. Diese besondere Sorgfalt und Leidenschaft spürt man das ganze Jahr über in der schmackhaften, frischen Milch, die die Gäste der Appartements Ciasa Sorà in Kolfuschg täglich auf Bestellung genießen können.
